Τα είδη του βασιλικού στην ελληνική αγορά

375

Αγιορείτικος βασιλικός: αντέχει στο κρύο και δεν είναι μονοετές φυτό. Φυτεύεται και στη γη και φτάνει σε ύψος το 1,50 μέτρο. Αγαπάει τον ήλιο και πρέπει να ποτίζουμε μέρα πάρα μέρα. Κλαδεύουμε τις κορυφές του μια φορά το μήνα.

Νυχάτος βασιλικός: στην αγορά θα τον βρούμε σε σχήμα μπάλας. Κρατάει ως το τέλος του Οκτώβρη μήνα, αλλά όχι για την επόμενη σεζόν. Χρειάζεται καλό και συχνό πότισμα και προστασία από το κρύο σε περίπτωση που θέλουμε να τον κρατήσουμε για την επόμενη χρονιά.

Χειμωνιάτικος: και αυτός ο βασιλικός παίρνει το σχήμα μπάλας και έχει τις ίδιες απαιτήσεις με τον νυχάτο. Η διαφορά μεταξύ του χειμωνιάτικου και του νυχάτου είναι οτι ο χειμωνιάτικος έχει πιο σκούρο βλαστό.

Ψιλόφυλλος βασιλικός: σε σχήμα μπάλας όπως ο νυχάτος και ο χειμωνιάτικος, αγαπάει τον ήλιο και χρειάζεται καθημερινό πότισμα.

Πλατύφυλλος βασιλικός, το λεγόμενο πέστο, που χρησιμοποιούμε σε σάλτσες σε πολλά φαγητά.

Μαύρος βασιλικός, ανθίζει ένα υπέροχο μοβ άνθος και φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά.